Broteinheiten
Der Broteinheiten ist eine Maßeinheit, die speziell für Diabetiker entwickelt wurde. Die Austauscheinheiten erleichtern die Abschätzung von Mahlzeiten hinsichtlich ihres Kohlenhydratgehalts sowie die Dosierung von Insulin. 1 WW steht für eine Portion eines bestimmten Produkts in Gramm, die 10 g verdauliche Kohlenhydrate liefert. Die Verwendung von Kohlenhydrateinheiten erleichtert das tägliche Leben mit Diabetes. Beispiel, wie […]
Die glykämische Last Von
Wie bekannt ist, ist der GI-Wert eines Produkts äußerst wichtig, aber es ist zu beachten, dass es keine Rolle spielt, ob Sie fünf oder zwei Scheiben Brot essen, der GI-Wert ist unabhängig von der Portionsgröße gleich. Daher spielt das Konzept der glykämischen Last eine ebenso wichtige Rolle, das sich auf eine konkrete Portion der konsumierten […]
Glykämischer Index! Was ist das?
In der einfachsten Erklärung ist der glykämische Index (GI) ein Instrument, das misst, wie Kohlenhydrate den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Danach bewertet er die Qualität der Kohlenhydrate basierend auf diesem Ergebnis. Kohlenhydrate sind einer der wichtigen Bestandteile der menschlichen Ernährung, ihr Ziel ist es, jedem von uns Energie zu liefern. Wie sich herausstellt, sind nicht alle kohlenhydrathaltigen […]