Azjatycka zupa z krewetkami, boczniakami i makaronem NIG
Wartości energetyczna dla porcji: 441,4 kcal Białko: 33,3 g; Tłuszcze: 22,1 g; Węglowodany: 28 g; Błonnik: 8,8 g; IG: 26 (niski); ŁG: 4,9 (niski) Składniki: Przygotowanie: Przygotuj bulion drobiowy lub użyj dobrej jakości gotowego bulionu. Do gorącego bulionu wrzuć grzyby mun oraz kilka plasterków imbiru. Gotuj ok 15 – 20 minut, pod koniec dopraw do smaku sosem sojowym. Boczniaki umyj, […]
Sałatka makaronowa z makaronem NIG, szparagami i jajkiem
Wartość energetyczna dla 1 porcji: 492 kcal Białko: 23 g; Tłuszcze: 29 g; Węglowodany: 36 g; Błonnik: 72 g; IG: 42 (niski); ŁG: 12 (średni) Składniki: Przygotowanie: Groszek ugotuj do miękkości, w połowie gotowania dorzuć pokrojone i pozbawione zdrewniałych końcówek szparagi. Warzywa możesz również ugotować razem podczas gotowania makaronu. Jajko ugotuj na twardo. Przygotuj dressing: wymieszaj oliwę z musztardą np. dijon, […]
Zboża w diecie cukrzyka — wróg czy przyjaciel?
Wśród wielu mitów dotyczących cukrzycy i insulinooporności, jeden z najbardziej kontrowersyjnych dotyczy zbóż i mąki. W mediach społecznościowych, zwłaszcza w anglojęzycznym świecie, coraz częściej spotykamy się z przekazem: „cukrzyk nie powinien jeść mąki ani zbóż, najlepiej przejść na keto i zapomnieć o węglowodanach”. Ale czy to rzeczywiście słuszne i bezpieczne podejście? Wszystkie zboża wrzucane do jednego worka? Zboża to bardzo szeroka grupa produktów – obejmują zarówno białą oczyszczoną mąkę pszenną czy ryż […]
Jak nie rezygnując z ulubionych produktów, obniżyć ładunek glikemiczny?
Konieczność stosowania diety z niskim indeksem glikemicznym może na początku przytłoczyć. Trudno bowiem z dnia na dzień zrezygnować z wielu lubianych produktów. Na szczęście nie musisz wywracać swojej diety do góry nogami. U osób mających zaburzenia w obszarze gospodarki węglowodanowej (cukrzyca, insulinooporność) bardzo przydatnym wskaźnikiem będzie ładunek glikemiczny! Poznaj jak wprowadzając niewielkie zmiany skutecznie obniżysz ładunek glikemiczny i jednocześnie zadbasz o swoje zdrowie. Ale właściwie czym są indeks i […]
Dlaczego diety eliminacyjne wykluczające wszystkie zboża nie zawsze mają sens w cukrzycy?
1. Nie każde zboże działa tak samo na glikemię 2. Zboża pełnoziarniste zawierają składniki wspierające glikemię 3. Zboża dostarczają błonnika – kluczowego w cukrzycy 4. Zboża pełnoziarniste wspierają redukcję masy ciała 5. Dieta eliminująca zboża jest trudna do utrzymania w dłuższej perspektywie 6. Najbardziej rekomendowany model żywienia dla osób z cukrzycą to dieta śródziemnomorska 7. Dieta śródziemnomorska to model trwały i możliwy do stosowania całe życie […]
Jakie zamienniki cukru warto stosować?
Czy słodziki to dobry wybór przy insulinooporności i cukrzycy? Słodziki to substancje, które mogą wesprzeć Cię w ograniczeniu spożycia cukru. Często jest trudno zupełnie zrezygnować ze słodkości, jednak w trosce o zdrowie warto, by udział cukru w naszej diecie był jak najmniejszy. Zwłaszcza jeśli towarzyszą Ci zaburzenia w obszarze gospodarki węglowodanowej. Z pomocą przyjdą słodziki, jednak wokół nich krąży wiele sprzecznych informacji. Chcąc wprowadzić zdrowsze nawyki żywieniowe łatwo […]
Dieta DASH: Klucz do zdrowego stylu życia
Oparta na zasadach zdrowego odżywiania, dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) promuje spożywanie dużej ilości owoców, warzyw, pełnoziarnistych produktów, chudego białka i zdrowych tłuszczów. Jest również uboga w sól, cukry i nasycone tłuszcze, co pomaga w redukcji ryzyka chorób sercowo-naczyniowych oraz wspomaga kontrolę wagi. Ta dieta została stworzona w celu zwalczania wysokiego ciśnienia krwi, jednak jej korzyści wykraczają daleko poza regulację ciśnienia. DASH nie tylko pomaga […]
Makaron z kurczakiem, cukinią, suszonymi pomidorami i oliwkami
Wartość energetyczna dla 1 porcji: 544 kcal Białko: 37,7 g; Tłuszcz: 26,5 g; Węglowodany: 40,6 g; Ładunek Glikemiczny: 9 (Niski); Indeks Glikemiczny: 31; Wymienniki węglowodanowe: 4; Błonnik: 11,7 g Składniki Przygotowanie Pierś kurczaka oczyść i pokrój w kostkę. Dopraw solą, pieprzem oraz suszoną papryką słodką i wędzoną. Na patelni dodaj oliwę i usmaż kurczaka. Zdejmij kurczaka. Na tej samej paleni podsmaż posiekaną cebulę […]
Rola aktywności fizycznej jako wsparcie leczenia insulinooporności i cukrzycy typu 2.
W dzisiejszym świecie, gdzie insulinooporność oraz cukrzyca typu 2 stają się coraz powszechniejszymi problemami zdrowotnymi, znaczenie aktywności fizycznej w ich leczeniu i profilaktyce jest nieocenione. Regularne ćwiczenia wpływają na organizm nie tylko na poziomie fizycznym, ale również mają istotny wpływ na zdrowie psychiczne. W niniejszym artykule przedstawię, jak aktywność fizyczna pomaga kontrolować insulinooporność i cukrzycę oraz jakie mechanizmy leżą u podstaw jej skuteczności. Mechanizmy działania aktywności fizycznej w cukrzycy typu […]
Post przerywany
Od czego zacząć redukcję masy ciała? Nie ma jakichkolwiek wątpliwości co do tego, że redukcja nadmiernej tkanki tłuszczowej ma wpływ na wrażliwość tkanek na insulinę. W tym właśnie celu oprócz stosowania diety o ujemnym bilansie kalorycznym możemy również korzystać z rożnych metod i sztuczek, które w procesie redukcji będą dla nas wsparciem. Przede wszystkim to dieta z niskim ładunkiem glikemicznym będzie miała wspaniały wpływ na poziom energii, sytość i samopoczucie. Dzięki niej łatwiej […]