Zutaten:
- 70 g gekochten Gi Pasta
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 30 g Feta-Käse
- 100 g roher Brokkoli
- Gewürze: eine große Prise Thymian, eine Prise Salz, eine Prise Pfeffer
Anleitung:
Hacke den Brokkoli fein. Zerdrücke die Knoblauchzehe.
Gieße Olivenöl in eine Pfanne, füge Brokkoli und Knoblauch hinzu und salze und pfeffere leicht. Dünste für ca. 6 Minuten bei schwacher Hitze. Füge die gekochten Nudeln zu den Gemüsen hinzu und mische sie gut durch. Richte die Mischung auf einem tiefen Teller an und bestreue sie mit zerbröseltem Feta-Käse und Thymian.
Berechnungen für das Gericht mit Nudeln mit niedrigem glykämischen Index:
- Energie: 312 kcal
- Kohlenhydrate: 23.5 g
- Kohlenhydrateinheiten: 2.4
- Protein: 12.9 g
- Fett: 18.8 g
- WBT: 2.2
- Ballaststoffe: 6.7 g
- Glykämische Last: 7.3